对于美食来说,需要内行的人来发掘,一些不起眼的美食,往往不仅营养好,味道也是一绝的。
补钙可以说是每个家长都很关注的问题,尤其是现在开学了,学习任务的加重,给孩子补充营养也变成了最关键的事情。
虽说现在补钙的方式有很多,吃钙片呀营养品等,其实不必要去花那个钱,不仅对身体造成负担,是药三分毒,能不吃就不吃,可以多从饮食中去补充钙质,很多的食材中的钙质不比钙片差。
就拿野生的小鱼来说,钙质的含量特别的高,内行的人常吃它,营养价值也很高,孩子常吃不仅可以促进生长发育,还能长智力又长个头,遇到千万别错过。
我家的小鱼儿都是孩子他爷爷从小河里打上来的,隔三岔五都会给他做点吃,比同龄人都要高一些。小鱼儿的做法也不难,我都会配些青豆一起炒,荤素搭配营养好。
小鱼干炒青豆
配料:
小鱼干适量、青豆200g、红菜椒半个、蒜头适量、姜丝适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量
烹饪步骤:
1.准备材料:小鱼干、青豆、红菜椒、蒜头、姜丝
2.青豆剥好下水煮烂
3.煮好的青豆盛好备用
4.热油锅放入姜丝、蒜头爆香
5.放入小鱼干翻炒片刻
6.倒入酱油、料酒闷一会
7.再加入红菜椒炒熟
8.最后倒入煮烂的青豆炒拌均匀,加盐、一丁点白糖(我一般用白糖取代鸡精来调味,所以放一丁点就好了),调好味道就可以起锅喽。
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